Εργοθειονεΐνηείναι ένα αμινοξύ με βάση το θείο. Τα αμινοξέα είναι σημαντικές ενώσεις που βοηθούν το σώμα να παράγει πρωτεΐνες. Η εργοθειονεΐνη είναι ένα παράγωγο του αμινοξέος ιστιδίνη που συντίθεται στη φύση από διάφορα βακτήρια και μύκητες. Εμφανίζεται στα περισσότερα είδη μανιταριών με φυσικά υψηλές ποσότητες που ανιχνεύονται σε στρείδια, πορτσίνι, πορτομπέλο, λευκό κουμπί και σιτάκε. Τα κόκκινα φασόλια, τα μαύρα φασόλια, το σκόρδο και το πίτουρο βρώμης είναι άλλες πηγές τροφίμων, αλλά μια βιο-πανομοιότυπη μορφή μπορεί να συντεθεί στο εργαστήριο και έχει αποδειχθεί ασφαλής. Η εργοθειονεΐνη είναι ένα παράγωγο του αμινοξέος ιστιδίνη που συντίθεται στη φύση από διάφορα βακτήρια και μύκητες. Εμφανίζεται στα περισσότερα είδη μανιταριών με φυσικά υψηλές ποσότητες που ανιχνεύονται σε στρείδια, πορτσίνι, πορτομπέλο, λευκό κουμπί και σιτάκε. Τα κόκκινα φασόλια, τα μαύρα φασόλια, το σκόρδο και το πίτουρο βρώμης είναι άλλες πηγές τροφίμων, αλλά μια βιο-πανομοιότυπη μορφή μπορεί να συντεθεί στο εργαστήριο και έχει αποδειχθεί ασφαλής.
Οφέλη της εργοθειονεΐνης
1. Υποστήριξη της γνωστικής λειτουργίας
ΕργοθειονεΐνηΤα επίπεδα μειώνονται καθώς μεγαλώνουμε. Μια παρατηρητική μελέτη διαπίστωσε ότι τα ηλικιωμένα άτομα που έπασχαν από ήπια προβλήματα μνήμης που σχετίζονται με τη γήρανση είχαν χαμηλότερα επίπεδα εργοθειονεΐνης από εκείνα που δεν είχαν καμία διαταραχή.
2. Ένας θησαυρός αντιοξειδωτικών
Τα αντιοξειδωτικά παίζουν ζωτικό ρόλο στην αντιμετώπιση του οξειδωτικού στρες. Για να λειτουργήσει σωστά, το σώμα μας χρειάζεται αντιοξειδωτικά για να εξισορροπήσει τις εξαιρετικά δραστικές ελεύθερες ρίζες. Όταν δεν υπάρχουν αρκετά αντιοξειδωτικά στο σώμα μας, οι δραστικές ελεύθερες ρίζες μπορούν να προκαλέσουν όλεθρο στην υγεία μας. Το αντιοξειδωτικό εργοθειονεΐνης θα αναζητήσει ενεργά και θα εξουδετερώσει ένα ευρύ φάσμα ελεύθερων ριζών για να βοηθήσει στην προστασία από το οξειδωτικό στρες.
3. Πιθανά οφέλη για την υγιή γήρανση
Τα αντιοξειδωτικά οφέλη της εργοθειονεΐνης δεν αφορούν μόνο την εσωτερική υγεία αλλά και την εξωτερική ομορφιά. Η υπεριώδης ακτινοβολία του ήλιου προκαλεί σημαντικές αλλαγές στη δομή του δέρματός μας καθ' όλη τη διάρκεια της ζωής μας, και όχι μόνο από ηλιακά εγκαύματα. Η καθημερινή έκθεση σε υπεριώδη ακτινοβολία προκαλεί «φωτογήρανση» ή πρόωρη γήρανση του δέρματος, που χαρακτηρίζεται από ρυτίδες, λεπτές γραμμές και αποχρωματισμό — αποτελέσματα που όλοι θέλουν να αποφύγουν. Η εργοθειονεΐνη μπορεί να έχει δερματοπροστατευτικές επιδράσεις, βοηθώντας στην προστασία από την επιταχυνόμενη γήρανση που προκαλείται από την έκθεση σε υπεριώδη ακτινοβολία. Η εργοθειονεΐνη θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί για τη δημιουργία νέων λοσιόν περιποίησης δέρματος ή πιο υγιεινών αντηλιακών προϊόντων.
Εφαρμογές της Εργοθειονεΐνης
Εργοθειονεΐνη (EGT)είναι ένα αμινοξύ που βρίσκεται κυρίως στα μανιτάρια, καθώς και στα κόκκινα και μαύρα φασόλια. Βρίσκεται επίσης σε ζώα που έχουν φάει χόρτα που περιέχουν εργοθειονεΐνη. Η εργοθειονεΐνη χρησιμοποιείται μερικές φορές ως φάρμακο.
Η εργοθειονεΐνη (EGT) είναι ένα φυσικό χειρόμορφο αμινοξύ αντιοξειδωτικό που βιοσυντίθεται σε ορισμένα βακτήρια και μύκητες. Είναι μια σημαντική βιοδραστική ένωση που έχει χρησιμοποιηθεί ως αντιοξειδωτικός παράγοντας, φίλτρο υπεριώδους ακτινοβολίας, ρυθμιστής των αντιδράσεων οξείδωσης-αναγωγής και της κυτταρικής βιοενεργειακής δράσης, και φυσιολογικός κυτταροπροστατευτικός παράγοντας, κ.λπ.
Ώρα δημοσίευσης: 30 Αυγούστου 2023
